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谷草原上散养的绵羊，肉质鲜嫩，脂肪含量适中。首先要将羊排切成段，用清水浸泡去除血水，然后加入盐、料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉和蒜末，抓匀后腌制一个小时，让调料充分渗透到肉质中。接着将羊排串在竹签上，放在炭火上慢慢烤制，期间要不断翻转，刷上少许食用油和酱料，烤至表面金黄酥脆，内里熟透入味即可。” 阿莱克斯塔萨拿起一串羊排，轻轻咬下一口，外皮焦脆，内里肉质细嫩多汁，孜然和辣椒的香气与羊肉的鲜味完美融合，焦香浓郁，回味悠长。 “好吃！”她笑着说道，“羊肉的鲜味被炭火激发出来，搭配调料，越吃越有滋味。” 这个好吃可不是仅仅...

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