美食：从承包食堂开始

何毛子这气候太差，本地连荷花都基本种不活。会吃莲藕的就更少了。所以伊凡百思不得其解。“像荷花根茎丝线的……糖？”唐磊提醒他：“和你上次也没看懂的那个其实差不多。”伊凡一呆，恍然大悟：“啊！”“龙的须须糖！”“我的一生之敌！！”“大夏为什么会有这么多！从名字到做法都看不懂的东西啊！”唐磊干笑一声，为祖宗们辩护。“这名字起的很贴切好不好。”至少比龙须酥真实多了。这藕丝糖，是赣洲金溪那的叫法。别看这地儿不大，特产却不少。有道是“浒湾油面进汴梁，方河米粉去湖广，黄通冬笋满省跑，四海闻名藕丝糖。”和龙须酥虽然很像，但原料和蘸料上也略有差别。龙须酥是饴糖裹糯米粉，所以整体雪白如玉，十分好看，早早就上了皇家饭桌。藕丝糖则多在民间挑担，用的是麦芽糖，裹的是黄豆粉。拉扯出极细的丝后，里头还要包上炒香碾碎的芝麻...

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